דלורית עם תערובת אגוזים

KITCHENETTE WORKSHOP

מצרכים

1/2 כוס שמן זית (120 מ“ל)
4 עלי מרווה
200 גרם אגוזי מלך
7 שיני שום קלוף ופרוס (30 גר׳)
1/2 1 כף סוכר
2 כפות חומץ פטל (20 מ"ל)
1 כף מלח אטלנטי
דלורית בינונית, חתוכה לסירות
שמן זית
מלח אטלנטי, פלפל שחור טרי גרוס
מכינים את תערובת האגוזים: מטגנים קלות את עלי המרווה, מוסיפים את האגוזים ומטגנים תוך ערבוב כ-5 דקות.
מוסיפים פרוסות שום ומטגנים קלות, מוסיפים סוכר ומערבבים, מוסיפים את החומץ ובמשלים דקה.
קוצצים גס עם סכין 2/3 מכמות האגוזים, את ה-1/3 הנותר + השמן טוחנים במעבד מזון או במטחנת מוט ומערבבים עם האגוזים הקצוצים.

מחממים תנור ל-190 מעלות.
מניחים נייר אפייה על תבנית התנור, מוסיפים את הדלורית והתבלינים מזלפים שמן זית ומערבבים.
אופים עד שהדלורית צלוייה.
מפזרים את תערובת האגוזים (אפשר גם ריקוטה, רימונים וכוסברה).

הוראות הכנה

SHARE

WhatsApp
Email
Pinterest
Facebook