במעבד מזון מערבבים קמח ומלח.
מוסיפים קוביות חמאה, יוגורט, מים ומיץ לימון ומעבדים בפולסים רק עד שנוצרת תערובת של פירורים גדולים.
מאחדים ביד ויוצרים ׳דיסק׳ מהבצק, עוטפים בניילון נצמד ומקררים לשעה.
מרדדים בין שני ניירות אפייה וממלאים במה שרוצים, מתוק או מלוח.
אופים ב 180 מעלות עד שמשחים.
